テーマは「ファミリー向けランチメニュー」

三股町地産地消料理コンクール

調理科の２年生５０人が挑戦

地場産品を素材に新メニューに挑戦する第８回三股町地産地消料理コンクール（三股町農畜産物利用地域活性化推進協議会主催）が2月１日（土）、本校調理実習室を会場にありました。

今回のテーマは「ファミリー向けランチメニュー」。本校調理科の２年生が料理部門に１８組３８人、デザート部門に６組１２人で挑戦しました。

料理部門では前田楓さん（新田中）・坂元紗南さん（妻ヶ丘中）組の「バイオ茶ボークの野菜巻３種」▽デザート部門では木上史也さん（山之口中）・中村颯介さん（三股中）組の「金胡麻（ごま）プチヴェールのチェスケーキ」がそれぞれ第一位の優秀賞に輝きました。

「野菜巻３種」はシソとウメ、ウメとモヤシ、トウミョウとミョウガの組み合わせ。「ドレッシングのごまだれに工夫を凝らした」。「チェスケーキ」は金ゴマを練り込んだチェス盤形。「町内の田んぼをイメージしました」と話していました。

講評では、町商工会の齊藤隆副会長から「レベルの高い作品ばかりで審査が難しかった」と全員の健闘をたたえていただきました。

その他の入賞は次の通り。（敬称略）

〈料理部門〉準優秀賞「みまたんファルシ」奥野光平（末吉中）・山崎廉（高崎中）組▽３位「ローストポーク（バイオ茶ソース添え）」徳永裕夢（霧島中）・東郷恵真（牧之原中）組

〈デザート部門〉準優秀賞「バイオ茶チーズケーキ」永緑邪衣（高城中）・原村愛実（西中）組▽３位「バイオ茶のシャロットケーキ」年神由希菜（財部中）・髙橋佐千代（沖水中）組